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吃葡萄干有什么作用?吃葡萄干有啥好处?[图]

发布时间:2019-10-16 10:27:20 编辑:笔名

葡萄干是一种好吃又营养的食物,我们一般是把葡萄干当作零食吃,它不仅口味酸甜,而且还有很多营养物质,葡萄干中含有丰富的铁质,有补血的效果,吃葡萄干还可以促进消化,那么,吃葡萄干还有什么作用呢?一起来看看吃葡萄干的好处吧!

1、葡萄干功效

葡萄干又香又甜,营养丰富,许多营养还高于葡萄,每天吃一把能很好地改善贫血。

首先,葡萄干含铁丰富。许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状,这是轻度贫血的表现,每天一把葡萄干就可以改善。研究发现,葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍,另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸,是体虚贫血者的佳品。

其次,葡萄干有促进消化的作用。葡萄干中含有酒石酸,可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维,还能吸附肠道壁的毒素,促进排毒。

第三。葡萄干也有助保护心血管。研究显示,葡萄干能降低胆固醇,防止血栓形成,预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分,有抗氧化作用,可清除体内自由基,抗衰老。近年研究还证明,葡萄干有防癌效果,其中的白黎卢醇,可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长。

女性可以每天吃一把葡萄干,约30~40克,坚持15天,即对改善体虚贫血有一定效果;并提高免疫力,促进消化。不过,葡萄干含糖量较高,糖尿病患者不宜多吃。

2、葡萄干曲奇做法

1、食材

葡萄干:75克

其他食材:低筋面粉163克;黄油57克;鸡蛋液50克;泡打粉4克;白砂糖68克

2、做法步骤

1、葡萄干切碎,低筋粉和泡打粉混合过筛;

2、黄油常温软化后加入白糖搅打均匀后分三次加入蛋液,每搅打一次均匀后再加入;

3、把混合的面粉与黄油混合,再把葡萄干加入拌匀;

4、面团分成均匀的胚子后搓圆30块,面团压扁成5毫米厚度,放入垫上油纸的烤盘内,中间要留一点空隙;

5、烤箱180摄氏度预热2后加入中层烤15分钟即可。

注意事项:葡萄干味甜,其糖分含量高,糖尿病人应少吃葡萄干曲奇。

3、功效

开胃消食、补血益气、缓解神经衰弱。

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